CUCINA TIPICA SARDA

Nel cuore di Roma, La Taverna dei Briganti è un angolo di Sardegna che dal 2004 accoglie gli amanti della buona cucina con autenticità e passione. Qui, ogni piatto racconta una storia di tradizione e sapori genuini, portando in tavola l’essenza più vera dell’isola.

Il menu è un viaggio sensoriale tra specialità sarde, con una particolare attenzione ai primi piatti, dove ingredienti selezionati e ricette tramandate nel tempo si fondono in creazioni irresistibili. Ma il vero protagonista è lui: il maialino sardo, simbolo di eccellenza e tradizione, cotto lentamente fino a raggiungere la perfetta croccantezza esterna e una tenerezza che si scioglie in bocca. Un’esperienza gastronomica unica, da assaporare in un’atmosfera calda e conviviale, proprio come in una vera taverna isolana.